
Eén helder, verbindend verhaal
Elk woord telt in je bedrijfsverhaal. En iedereen moet dat weten. Lees meer over onze belofte.
Deze bijzondere minigroentetjes verdienen een eervolle vermelding tussen onze periodieke posts over groenten en fruit, in het kader van het international year of fruit and vegetables #IYFV2021. Waarom? Cress is niet alleen decoratief, maar ook lekker (65 smaken, daar moet jouw 'lievelings' ook tussen zitten!) en ze zijn ook nog 'ns supergezond. Geen wonder dat het een geliefd ingrediënt is van de beste chefs van Nederland.
Kees Tol en Edsilia Rombley hoorden dat ook en voor hun programma 'Over gewicht' [terugkijklink], besloten ze het fijne ervan uit te zoeken. Uiteraard gingen ze daarvoor naar Rob Baan toe, die met zijn bedrijf Koppert Cress 40 soorten en 65 smaken kweekt. Rob is een ondernemer met een ideologisch hart. Waar hij maar de gelegenheid heeft, vertelt hij over de gezondheidsvoordelen van groente en fruit. Als minimaal 80% van je dieet uit (verse) groente en fruit bestaat en zoveel mogelijk van de rest ook plantaardig is, dan geef je een boost aan je gezondheid. Sommige van zijn cressen hebben extra gezondheidsvoordelen.
4 Weetjes over cressen
Trek in cress?
Koppert Cress focust zich vooral op chefs, maar ook anderen kunnen de cressen bij hen kopen, via de webshop, waarna je ze kunt afhalen in Monster.
#elkemaandminimaal1postovergroentenenfruit #iyfv2021
Elk woord telt in je bedrijfsverhaal. En iedereen moet dat weten. Lees meer over onze belofte.
De Alliantie Schooltuinen wil dat elk kind op de basisschool kan schooltuinieren. Nu heeft minder dan de helft die kans.
Een compliment voor Daan Roosegaarde, die met lichtrecepten zowel de mooie als de duurzame kant van de landbouw in het licht zet.